Истории успеха

«После того, как я закончила RMA, у меня уже возникло ощущение, что я многое знаю, многое могу, что вот эти лекции, которые нам читали наши лучшие рестораторы, они даром пройти не могли. И из официантов попала сразу в директора - на меньшее была не согласна».

"Придя в ресторан официанткой, уже через два месяца я стала менеджером".

"Свой ресторан в Пятигорске мне удалось открыть не без участия RMA. Я учились вместе с Татьяной Загдай, которая потом и предложила поехать сюда, сказала, что есть такая возможность – открыть ресторан..."

Я долго работал в компании-поставщике, но мне всегда был интересен ресторанный бизнес. Именно поэтому, чтобы попробовать себя в нем, я и пошел учиться в RMA. Защитил диплом по концепции кафе-бара, а уже через полгода реализовал его на практике".

"Самым важным приобретением за год обучения в RMA для меня стало знакомство с интересными людьми, с которыми мы теперь общаемся, сотрудничаем, следим за профессиональными успехами друг друга, делимся опытом. Например, сейчас в числе моих заказчиков рестораны Группы компаний Аркадия Новикова и Ginza Project"

"В один момент в процессе работы над открытием ресторана стало ясно, что мне очень много чего не хватает именно как менеджеру, как организатору. Собственно, после того случая я и пошел учится в RMA, и мне эта учеба, знания, которые я там получил, очень помогли, в том числе и в нынешнем проекте".

"Всегда читаю книги известных рестораторов, в том числе Олега Назарова. В одной из его книг прочла, о том, что он преподает в RMA. Сразу же загорелась поступать, чтобы иметь возможность поучиться у известных людей индустрии и получить практические знания, и вот сейчас я уже занимаюсь развитием ресторанного холдинга"

"Обучение в RMA добавило уверенности при открытии новых проектов. Главное здесь, пожалуй, это состав преподавателей, он меня очень впечатлил. Все наши звезды, самые лучшие, самые успешные. И учили они нас не формально: сколько требовалось, столько и общались, на любые вопросы отвечали"

"Мне нравилась мысль открыть ресторан; жаль только ни знаний в этой области, ни опыта у меня не было. Но поскольку попробовать очень хотелось, я пошла учиться. Как раз в RMA. До того я была экономистом по бухгалтерскому учету, и то, что я эту специальность в свое время получила мне, конечно, в моей нынешней работе очень помогает. А вот уже профильные знания, те, без которых не обойтись именно ресторатору, мне дала учеба в RMA".