Новости
-
29 января 2025
NF Group: Количество расположенных в центре Москвы баров за год выросло на восемь процентов
В Москве стало больше баров. Как рассказали “Ъ FM” в NF Group, в декабре 2024-го только на центральных улицах столицы работало 168 подобных заведений. Это на 8% больше, чем годом ранее. Главной барной локацией стала Пятницкая улица, там насчитали 15 пабов. Также в пятерку по числу питейных заведений вошли Покровка, Мясницкая, Сретенка и Арбат. Впрочем, в общей структуре объектов общепита в центральный районах Москвы бары по объему площадей по-прежнему уступают классическим ресторанам и кафе.
-
28 января 2025
ФОТОУ метро «Китай-город» открылось паназиатское кафе Mrs Shrimps
Недалеко от метро «Китай-город» (Большой Спасоглинищевский переулок, 9/1с1) открылось кафе-креветочная Mrs Shrimps от создателей ресторана русской кухни «Сибирячка и Снегирь», информирует restorating.ru.
-
27 января 2025
Лекция «Практическая деятельность управляющего. Финансовые аспекты»
В понедельник, 27 января на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе» состоится лекция, которую студентам группы «Р-50» прочитает управляющая баром «Машенька и Негрони», выпускница RMA Анастасия Бердникова. Тема: «Практическая деятельность управляющего. Финансовые аспекты». Начало в 19:00. Аудитория: Цой. При подготовке к занятию рекомендуем ознакомиться с недавним интервью Анастасии сайту Бизнес-школы.
-
27 января 2025
Средняя стоимость похода в рестораны и кафе в крупных городах России за время новогодних праздников в январе 2025 года увеличилась на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные представили аналитики компании "Контур.Маркет". При этом общее число чеков снизилось на 5%, пишет РБК.
-
24 января 2025
ФОТОПервый московский ресторан петербургской сети «Тандур» открылся в Оружейном переулке
Создатели индийского проекта «Тандур» из Петербурга открыли первый ресторан сети в Москве (Оружейный переулок, 13с1), информирует restorating.ru.
-
23 января 2025
Вышла в свет печатная версия «Ресторанного гида столицы. Шефы рекомендуют 2024»
Вышел в свет второй ресторанный гид столицы. После успешного дебюта в 2023-м обновленное издание пополнилось новыми статьями и собрало 393 лучших ресторана Москвы. Участие в создании гида приняли 129 известных шеф-поваров из разных городов страны.
-
23 января 2025
Из общего числа ресторанов, открывшихся в Москве в районе Патриарших прудов за последние 10 лет, 53% проработали менее года. При этом средний срок жизни ресторанного проекта в этой локации — три года, пишет Forbes.
-
22 января 2025
ФОТОНа Большой Дмитровке открылся ресторан Mishka
Mishka на Большой Дмитровке, дом 11 — это гостеприимное, доброе, тяготеющее к природе космополитичное городское пространство, где ежедневно готовят сomfort food — блюда, вызывающие у нас приятные воспоминания родом из детства, напоминающие кухню, что готовили нам мамы и бабушки, пишет restoran.ru.
-
21 января 2025
«Яндекс. Еда» за неделю до выхода нового Ultima Guide впервые опубликовала лонглист заведений — список всех ресторанов-претендентов. Теперь клиенты и рестораны могут узнать, из каких заведений дальше будут выбраны топ-50, которые попадут в гид, пишет Ритейл.ру.
-
20 января 2025
ФОТОВ Пожарском переулке открылся японский ресторан Kiyomi, новый проект Lucky Group
На месте 15 Kitchen+Bar (Пожарский переулок, 15) открылся японский ресторан Kiyomi от Lucky Group. На стенах — изображения птиц и цветов, на столах — белые скатерти, в меню — сашими, роллы и блюда на гриле робата, пишет restorating.ru.