Новости
-
14 июля 2006
Об этом, о необыкновенном происхождении табака и о многом другом поведал слушателям программы "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" Вилли Алверо, Генеральный представитель компании Habanos S.A.
-
03 июля 2006
Первая практика студентов программы "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии"
Студенты программы "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии", прослушав уже значительную часть теоретического и практического курса ресторанного менеджмента, а, также побывав на мастер-классах ведущих рестораторов России, теперь смогли применить свои знания на практике.
-
27 июня 2006
Праздник в компании RMA! Родился новый сайт!
На сайте отражены все аспекты деятельности инновационно-образовательной компании RMA в рамках развития трех приоритетных направлений.
-
26 июня 2006
Марк Кауфман в Государственном университете управления
Марк Кауфман говорит, что вино – это не только его работа, это его хобби и даже страсть.
-
26 июня 2006
В июле у слушателей программы "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" состоится выездное занятие по теме "Культура потребления сигар. Сигарный сервис".
-
19 июня 2006
Воровство в ресторанном бизнесе. Возможно ли его избежать?
Президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро провел местер-класс для студентов программы профессиональной переподготовки "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" RMA. На занятии студенты попытались построить виртуальный паб - были выбраны месторасположение, название, определено меню и средний чек.
-
13 июня 2006
На занятии были освещены темы, очень важные для того, каким образом профессионально построить и организовать работу бара, начиная от молодежной дискотеки и бара в гастрономическом ресторане, до бара класса люкс в отеле "5 звезд".
-
02 июня 2006
Компании-поставщики предоставляют не товары, а СЕРВИС. Товары есть у всех, примерно по одним и тем же ценам, а работать нужно с той компанией, которая делает это всегда надежно и одинаково качественно.
-
29 мая 2006
7 лет со дня открытия "Кафе Пушкинъ"
4 июня ресторан "Кафе Пушкинъ" отмечает 7 лет со дня открытия. Как за такой короткий срок добились успеха создатели этого заведения, сделав его одной из достопримечательностей современной России, куда обязательно стремятся попасть иностранные гости, посещая столицу?
-
19 мая 2006
В своем выступлении Игорь Олегович особо подчеркнул, что ресторанный бизнес – это, прежде всего, БИЗНЕС и основной инструмент ресторатора – это карандаш и калькулятор, и выделил четыре основных составляющих успешного ресторана: кухня – вино – обслуживание и атмосфера.