Новости
-
14 февраля 2025
Роспотребнадзор опечатал кулинарную лавку «Братья Караваевы» на Большой Грузинской улице в Москве. Как отметили в ведомстве, в готовых блюдах лавки обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Работа кафе приостановлена на 60 суток.
-
14 февраля 2025
Российское авторское общество скорректировало ставки отчислений с представителей бизнеса за использование музыки в общественных местах. Это произошло впервые с марта 2019 года.
-
13 февраля 2025
Starwind: почти четверть москвичей ежедневно посещают кафе и рестораны
Около четверти москвичей ежедневно питаются в общепите. Об этом говорится в результатах опроса, проведенного в 1320 городах России экспертами компании Starwind.
-
12 февраля 2025
Лекция «Фудкост. Как с ним работать»
В среду, 12 февраля занятие на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе» проведет шеф-повар бара «Машенька и Негрони» Максим Личман. Тема лекции: «Фудкост. Как с ним работать». Начало в 19:00. Аудитория: Цой. При подготовке рекомендуем ознакомиться с материалом, опубликованным на сайте Котел (Журнал для тех, кто варится в ресторанном бизнесе).
-
12 февраля 2025
Власти обсуждают снижение налогового бремени для крупного ресторанного бизнеса. По данным РБК, один из сценариев, который сейчас рассматривают Минфин и Федеральная налоговая служба, — введение специальной ставки НДС в диапазоне от 2% до 5% вместо нынешних 20%.
-
11 февраля 2025
ФОТОУ метро «Маяковская» открылся ресторан Everest Siberia
Двухэтажный ресторан Everest Siberia открылся на Садовой-Триумфальной улице, 22/31. Здесь предлагают сибирские специалитеты и коктейли, классические и авторские кальяны, пишет restorating.ru.
-
10 февраля 2025
ФОТОЛекция «Концепция ресторана Sapiens: из первобытности в популярность»
В понедельник, 10 февраля на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе» cостоится лекция, которую студентам группы «Р-50» прочитает Зульфия Масгутова, PR-директор агентства «Аппетитный маркетинг», выпускница Бизнес-школы RMA. Тема: «Концепция ресторана Sapiens: из первобытности в популярность». Начало в 19:00. Аудитория: Цой.
-
10 февраля 2025
Средний чек на фастфуд впервые превысил 600 рублей
В 2024 году средний чек в заведениях быстрого питания (исключая стритфуд) по всей России увеличился на 10% и достиг 603 рублей. Годом ранее этот показатель составлял 548 рублей. Такие данные приводит аналитический ресурс «Чек Индекс» крупнейшего оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
-
07 февраля 2025
ФОТОНедалеко от метро «Менделеевская» на третьем этаже здания, расположенного по адресу Сущевская улица, 19с4, открылось тематическое кафе «Шалость удалась», вдохновленное киновселенной «Гарри Поттера».
-
06 февраля 2025
ФОТОНа Солянке открылся шот-бар «Двойка»
У метро «Китай-город» (улица Солянка, 1/2с2) официально открылась шоточная «Двойка» от команды Dry&Wet во главе с Виталием Екименко, сообщает redtorating.ru.