Новости
-
11 марта 2025
Подмосковным летним кафе разрешат продажу алкоголя только после получения лицензии. Соответствующий законопроект внесен в областную думу по инициативе местного Минсельхоза. Сейчас в области сезонные кафе не имеют права реализовывать спиртные напитки. Однако это требование часто нарушается, так как предприниматели считают веранды продолжением внутренних залов своих заведений, пишет КоммерсантЪ.
-
10 марта 2025
ФОТОНа Большой Никитской улице открылся ресторан испанской кухни El Pimpi, новый проект Alba Group
Команда Alba Group запустила на месте своего азиатского ресторана «Б12» (улица Большая Никитская, 12) новый проект — ресторан испанской кухни El Pimpi.
-
07 марта 2025
Дорогие женщины, искренне и сердечно поздравляем вас с праздником 8 марта!
-
07 марта 2025
ФОТОНа Неглинной улице открылся бар и бильярдный клуб Billie
На Неглинной улице, 29с1 открылся бар и бильярдный клуб Billie. Занимается проектом команда ресторана Soma: шеф-повар Артем Чудненко, шеф-бармен Михаил Пугачев, арт-директор Олег Цой и управляющий Павел Ница, пишет restorating.ru.
-
06 марта 2025
«Ромир» представил рейтинг заметности и доверия российских сетевых кофеен
«Ромир» провел исследование, посвященное анализу индексов заметности и доверия на российском рынке кофеен. Эксперты выявили незначительный, но устойчивый рост показателей большинства представленных сетей, отмечает Ритейл.ру.
-
05 марта 2025
Ньюстальгия, пицца-омакасе и непредсказуемые вирусы – 15 главных фуд-трендов 2025 года
Несмотря на сложности мировой политики главные тренды продолжают оставаться глобальными. Связано это с тем, что обстоятельства в целом одни и те же: рестораны от Токио до Нью-Йорка и от Парижа до Кейптауна страдают от кадровых проблем, инфляции, конкуренции с доставкой, не восстановившейся до конца после ковида логистики, и общего ощущения неопределенности, которое стало нашим верным спутником.
-
04 марта 2025
Около половины посетителей столичных ресторанов соблюдают Великий пост. Об этом “Ъ FM” рассказали представители индустрии общепита. Самый строгий пост начался 3 марта и продлится до 19 апреля.
-
03 марта 2025
Rostic’s стала крупнейшим брендом фастфуда в России - сеть преодолела отметку в тысячу точек
Сеть ресторанов быстрого питания Rostic’s стала лидером российского фастфуд-рынка, превысив отметку в 1 тыс. торговых точек, сообщает «РБК Исследования рынков». Теперь компания занимает 7,9% от общего числа заведений в сегменте, уточняют Моллы.ру.
-
28 февраля 2025
Объявлены финалисты XX-й премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2025
В Москве состоялось объявление финалистов XX премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2025. В этом году лучшими эксперты признали 12 проектов, открытых в 2024-м, которые и будут бороться за статус «золотой» концепции текущего сезона, пишет Ресторатор.Шеф.
-
27 февраля 2025
ФОТОНа Пятницкой улице открылся ресторан Rizz
На Пятницкой улице, 24 открылся трехэтажный ресторан Rizz с интернациональным меню и авторскими коктейлями. Зал ресторана расположен на втором этаже, на первом находится бар, на третьем — атмосферный лаунж. Интерьер выдержан в едином стиле: песочные оттенки, мягкие фактуры, дизайнерские люстры.