Назад
25 Ноября
«Дом Культур» на Сретенке перезапустился под новым управлением
21 ноября состоялось официальное возвращение проекта «Дом Культур» (улица Сретенка, 25), теперь под управлением ресторанной группы Bazar Family во главе с Евгенией Качаловой, информирует restorating.ru.
Старый интерьер с его историческими потолками, лавками и легендарной люстрой разбавили современными арт-объектами и расписными колоннами, основным цветом оформления стал белый.
Благодаря новым мультимедийным технологиям от компании «ВИЖУ» ресторан «Дом Культур» превратился в иммерсивный: его стены — это динамичные визуальные галереи современного искусства.
Кухню возглавляет шеф Кирилл Прокашев (BoBo, «Тартарбар», Madame Roche), предлагающий гостям меню из комфортных блюд в авторском исполнении.
Рецепты небанальные, поэтому обязательно будем пробовать: паштет из цыпленка с джемом из фейхоа (650 руб.), хрустящий баклажан с кремом из трав с каперсами и зеленым салатом (890), после вечеринок — похмельный суп с ягненком и томатами (680).
Мясоедам рекомендуем бедро бычка со сморчками и толченым картофелем (1290), веганам — веганболы с картофельным пюре и муссом чеддер (990). Десерты тоже будут: кажется, кофе-баба (590) и чиз с вареньем из айвы (690) звучат интригующе.
Блюда дополнит обстоятельная винная подборка с образцами на каждый день и для торжественных случаев. В коктейльной карте — акцент на джин-тоники.
Днем обновленный «Дом Культур» будет работать как ресторан и арт-пространство, а по вечерам станет местом для вечеринок.
Музыкальные концерты андеграундных артистов и сеты популярных диджеев планируют устраивать по пятницам и субботам. В течение первого месяца проект будет работать с 18:00.
Выдержки из меню ресторана «Дом Культур»: Риет из скумбрии с мармеладом из огурца 520 руб. Тунец с сальсой из печеных томатов 720 руб. Ромейн с кинзой, семечками и крекерами из пармезана 820 руб.
Обожженная говядина с попкорном из костного мозга 980 руб. Крем-суп с корнеплодами и муссом из пармезана 640 руб. Ньокки качо-э-пепе с белыми грибами 880 руб.
Филе трески с цветной капустой, мисо и орехами 1 190 руб. Говяжий язык с орзо и разнотравьем 1 100 руб.
Evoo-кейк с хурмой 590 руб. Кекс с гарам масалой 690 руб.
Старый интерьер с его историческими потолками, лавками и легендарной люстрой разбавили современными арт-объектами и расписными колоннами, основным цветом оформления стал белый.
Благодаря новым мультимедийным технологиям от компании «ВИЖУ» ресторан «Дом Культур» превратился в иммерсивный: его стены — это динамичные визуальные галереи современного искусства.
Кухню возглавляет шеф Кирилл Прокашев (BoBo, «Тартарбар», Madame Roche), предлагающий гостям меню из комфортных блюд в авторском исполнении.
Рецепты небанальные, поэтому обязательно будем пробовать: паштет из цыпленка с джемом из фейхоа (650 руб.), хрустящий баклажан с кремом из трав с каперсами и зеленым салатом (890), после вечеринок — похмельный суп с ягненком и томатами (680).
Мясоедам рекомендуем бедро бычка со сморчками и толченым картофелем (1290), веганам — веганболы с картофельным пюре и муссом чеддер (990). Десерты тоже будут: кажется, кофе-баба (590) и чиз с вареньем из айвы (690) звучат интригующе.
Блюда дополнит обстоятельная винная подборка с образцами на каждый день и для торжественных случаев. В коктейльной карте — акцент на джин-тоники.
Днем обновленный «Дом Культур» будет работать как ресторан и арт-пространство, а по вечерам станет местом для вечеринок.
Музыкальные концерты андеграундных артистов и сеты популярных диджеев планируют устраивать по пятницам и субботам. В течение первого месяца проект будет работать с 18:00.
Выдержки из меню ресторана «Дом Культур»: Риет из скумбрии с мармеладом из огурца 520 руб. Тунец с сальсой из печеных томатов 720 руб. Ромейн с кинзой, семечками и крекерами из пармезана 820 руб.
Обожженная говядина с попкорном из костного мозга 980 руб. Крем-суп с корнеплодами и муссом из пармезана 640 руб. Ньокки качо-э-пепе с белыми грибами 880 руб.
Филе трески с цветной капустой, мисо и орехами 1 190 руб. Говяжий язык с орзо и разнотравьем 1 100 руб.
Evoo-кейк с хурмой 590 руб. Кекс с гарам масалой 690 руб.