Аналитический ресурс «Чек Индекс» посчитал средний чек в ресторанах, кафе и точках фастфуда, расположенных в Москве и в Санкт-Петербурге (данные – за период с января по сентябрь 2024 года). Также в исследовании приведена сравнительная статистику по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет Ресторанофф.
Москва:
Рестораны и бары: средний чек 2430 руб., + 12% к прошлому году (число покупок: + 2%).
Кафе и столовые: средний чек 793 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 3%).
Точки фастфуда: средний чек 491 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 5%).
Санкт-Петербург:
Рестораны и бары: средний чек 3520 руб., + 14% к прошлому году (число покупок: - 1%).
Кафе и столовые: средний чек 806 руб., + 10% к прошлому году (число покупок: + 2%).
Точки фастфуда: средний чек 430 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 6%).
В целом по России:
Рестораны и бары: средний чек 1690 руб., + 12% к прошлому году (число покупок: + 9%).
Кафе и столовые: средний чек 740 руб., + 10% к прошлому году (число покупок: + 6%).
Точки фастфуда: средний чек 473 руб., + 11% к прошлому году (число покупок: + 7%).