Если Вы нашли на нашем сайте орфографическую или техническую ошибку, сообщите, пожалуйста нам об этом с помощью формы расположенной ниже.
Вместе мы сделаем сайт RMA еще лучше :)
Спасибо!
Это место, где китайская принцесса и французский король вкушали бы яства, весело смеясь от счастья. И где теперь в изысканной атмосфере барокко можно отведать несметное количество кулинарных шедевров европейско-азиатской кухни. Это шелест вечерних платьев, голос райской птицы на золотом дереве и красота, какая и не снилась простому смертному. Или снилась? Лишь посвященные знают, что волшебный мир грез существует. Не только в мечтах, но и наяву.
Лето – время выездных мероприятий, а также практики студентов ГУУ!
Разнообразие устриц и аппетитные омары, аквариум с камчатским крабом и чуткий персонал, барная стойка, интерьеры и кухня – 23 мая слушатели специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Государственного университета управления побывали на выездном занятии в ресторане «Ла Маре» и встретились с его генеральным директором Сергеем Фроловым.
В марте слушатели группы Р-11 специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» посетили рестораны «Дантес», «Лига Пап», «Паста и Баста», «Скромное обаяние буржуазии» и «Огни».
В конце февраля для слушателей специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» было организовано выездное занятие в GQ Bar. Генеральный управляющий одного из самых известных ресторанов Москвы Михаил Петухов рассказал об идее и структуре своего заведения, о влиянии мирового финансового кризиса, а также вспомнил времена, когда топ-менеджмент группы компаний Аркадия Новикова в полном составе выходил в зал и обслуживал гостей GQ Bar.
15 декабря для слушателей специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» было организовано выездное занятие в Барменскую ассоциацию России. Президент ассоциации Сергей Цыро рассказал о причинах хищений в ресторанах, способах, которые используют бармены, а также о том, как бороться с этим распространенным явлением.
Лекция генерального директора ресторана «Турандот» Ольги Семановой для слушателей специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии».
Лекция генерального директора ресторанного комплекса «Губернаторский» Екатерины Пономаревой для слушателей специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии»
Выездное занятие слушателей специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» на складе компании La Maree
Выездное занятие слушателей специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» в ресторане «Турандот»